Budín de olla a presión

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Budín de olla a presión

Name: Budín de olla a presión
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 03 unidades) Huevo; 01 latas Leche condensada; 01 latas Leche (use la lata como medidor); 01 cuchara de café Maizena (una pizca) para no dejar agujeros

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

5 porciones

Marcela Patrocinio

@marcelapatrocinio

Ingredientes
Modo de preparación

Huevo03 unidades)
Leche condensada01 latas
Leche (use la lata como medidor)01 latas
Maizena (una pizca) para no dejar agujeros01 cuchara de café

Empezamos caramelizando el molde de budín hasta que el azúcar esté espumoso. Colocar dentro de la olla a presión y reservar.
Batir la leche, la leche condensada, los huevos y una pizca de maicena en una licuadora. Batir durante unos 02 minutos a potencia alta hasta que quede suave.
Vierta el líquido en el molde y cubra con papel de aluminio. Agregue el agua en el costado con cuidado 03 dedos de altura.
Tapar la cacerola y llevarla al fuego hasta que haga presión, bajar el fuego y contar 10 minutos. Pasado el tiempo, apaga el fuego y deja que el aire salga solo.
Retire con cuidado la sartén de la sartén y coloque el budín en el refrigerador. Por 2 horas o hasta que se enfríe.
Desmoldar y servir frío