budín de pan duro

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budín de pan duro

Name: budín de pan duro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unidades) Panes rancios; 335 ml Leche condensada; 600 ml Leche; 3 unidades) Huevos; 100 g coco rallado; 1 tazas) Azúcar; 1/2 tazas) Agua

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

8 porciones

Rogeria Braga

@rogeriabraga

Ingredientes
Modo de preparación

Panes rancios4 unidades)
Leche condensada335 ml
Leche600 ml
Huevos3 unidades)
coco rallado100 g
Azúcar1 tazas)
Agua1/2 tazas)

1. Derrita el azúcar en una sartén a fuego medio. 2.Luego baja el fuego y agrega el agua 3.obs: en este punto el azúcar estará pegajosa y pegajosa. 4. Revuelva constantemente hasta que el almíbar esté muy líquido. 5 Caramelizar el molde y reservar.
Picar los bollos y ponerlos en la licuadora. Agrega la leche condensada, la leche, los huevos y el coco rallado. Bate todo hasta que quede suave. Vierta todo en la forma caramelizada.
Llevar al horno al baño maría con el agua caliente en el horno precalentado (180°) por 50 min en promedio. (varía de cada horno) Retirar del horno, dejar enfriar y dejar en la heladera por 2 horas.
Desmoldar y servir