Budín de panadería

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Budín de panadería

Name: Budín de panadería
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l Leche entera; 4 tazas) Azúcar refinada; 4 unidades) Huevos enteros; 4 cucharada(s) Mantequilla; 2 tazas) Harina de trigo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Delicatessen -

@sinhacozinha

Ingredientes
Modo de preparación

Leche entera1 l
Azúcar refinada4 tazas)
Huevos enteros4 unidades)
Mantequilla4 cucharada(s)
Harina de trigo2 tazas)

En una sartén, agrega dos tazas de azúcar, y sigue revolviendo hasta que se derrita y se dore, agrega 1/2 taza de agua y deja que revuelva un poco para que no se queme. Coloca este caramelo en la forma que vas a usar para hornear el budín.
En la licuadora, coloca los huevos y el azúcar restante y bate por 3 minutos para evitar el olor a huevo. Luego agregar la leche, batir bien y agregar poco a poco la harina de trigo. (La masa es muy suave)
Vierta esta masa líquida en la forma donde está el caramelo. Cubrir con papel aluminio y llevar al horno precalentado al baño maría por aproximadamente 1 hora (horno a 180 grados).
Tip: deja enfriar antes de desmoldar, o usa un soplete para calentar el fondo del molde para que salga sin romperse.