budín de vino tinto

Foto de la budín de vino tinto – receta de budín de vino tinto en DeliRec

budín de vino tinto

Name: budín de vino tinto
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 2 unidades) Gemas; 1 latas Leche condensada; 200 ml Crema agria; 500 ml Vino tinto seco; 200 ml Agua; 100 g Azúcar refinada

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

2 hora(s)

16 porciones

SUÉLEN DIAS

@sueh

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
Gemas2 unidades)
Leche condensada1 latas
Crema agria200 ml
Vino tinto seco500 ml
Agua200 ml
Azúcar refinada100 g

Para hacer el almíbar, poner en una cazuela el agua, el azúcar y 400ml del vino, y mezclar.
Llevar la cacerola al fuego, y dejar reducir hasta el punto de miel, y reservar.
En un tazón, bata los huevos y las yemas con un batidor o un tenedor.
Añadir la leche condensada, la nata, la leche y 100ml del vino a los huevos y mezclar bien.
Engrasa un molde de budín de 20 cm con mantequilla y azúcar.
Verter la mezcla en el molde, y hornear al baño maría durante una hora aproximadamente. Para confirmar el punto, inserte un palillo en la masa y retírelo. Si sale limpio, el budín está listo.
Dejar enfriar, desmoldar y verter el almíbar por encima. Todavía puedes dejar un poco del almíbar aparte para colocarlo al momento de servir.