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Budín en la olla/sin horno
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
8 porciones
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 caja de leche condensada395 g
- 1 cartón de leche (medida en el cartón de leche condensada)395 g
- 1 caja de crema de leche200 g
- gelatina incolora y sin sabor12 g
- Agua para hidratar la gelatina5 cucharada(s)
- Jarabe: azúcar1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- Rinde 8 budines en una olla de 200 ml. ¡No lleva huevos y no va al horno!
- Haz una salsa regular para budín. Jarabe: Ponga el azúcar en la sartén a fuego alto, espere a que se caramelice y agregue el agua, revuelva bien y con cuidado de que no se queme y se amargue. Colocar en el molde o bote de 200mL.
- Hidratar la gelatina: En una olla, mezcle la gelatina con las 5 cucharadas de agua. Espere 5 min, se endurecerá. Colocar durante 15 segundos en el microondas o al baño maría, hasta que se haga líquido.
- En la licuadora: Poner todos los ingredientes (leche, leche condensada, nata y gelatina) y batir durante 4 minutos. Mida la leche en la caja de leche condensada vacía.
- Agrega 50 mL del almíbar a la licuadora (para dar color al budín) y bate por unos segundos. Déjalo reposar durante 5 minutos para que suelte la espuma, ¡y tu budín quedará suave!
- Colocar sobre el almíbar en las ollas o en forma grande.
- Nevera durante 5h para endurecer. ¡Hazlo durante la noche! Vendí estos postres aquí en la ciudad :), ¡aquí hay un consejo para ganar más!
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