Budín en la olla/sin horno

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Budín en la olla/sin horno

Name: Budín en la olla/sin horno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 395 g 1 caja de leche condensada; 395 g 1 cartón de leche (medida en el cartón de leche condensada); 200 g 1 caja de crema de leche; 12 g gelatina incolora y sin sabor; 5 cucharada(s) Agua para hidratar la gelatina; 1 tazas) Jarabe: azúcar; 1/2 tazas) Agua

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(Português)

20 min(s)

8 porciones

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparación

1 caja de leche condensada395 g
1 cartón de leche (medida en el cartón de leche condensada)395 g
1 caja de crema de leche200 g
gelatina incolora y sin sabor12 g
Agua para hidratar la gelatina5 cucharada(s)
Jarabe: azúcar1 tazas)
Agua1/2 tazas)

Rinde 8 budines en una olla de 200 ml. ¡No lleva huevos y no va al horno!
Haz una salsa regular para budín. Jarabe: Ponga el azúcar en la sartén a fuego alto, espere a que se caramelice y agregue el agua, revuelva bien y con cuidado de que no se queme y se amargue. Colocar en el molde o bote de 200mL.
Hidratar la gelatina: En una olla, mezcle la gelatina con las 5 cucharadas de agua. Espere 5 min, se endurecerá. Colocar durante 15 segundos en el microondas o al baño maría, hasta que se haga líquido.
En la licuadora: Poner todos los ingredientes (leche, leche condensada, nata y gelatina) y batir durante 4 minutos. Mida la leche en la caja de leche condensada vacía.
Agrega 50 mL del almíbar a la licuadora (para dar color al budín) y bate por unos segundos. Déjalo reposar durante 5 minutos para que suelte la espuma, ¡y tu budín quedará suave!
Colocar sobre el almíbar en las ollas o en forma grande.
Nevera durante 5h para endurecer. ¡Hazlo durante la noche! Vendí estos postres aquí en la ciudad :), ¡aquí hay un consejo para ganar más!