Budín Fit (sin lactosa y sin azúcar)

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Budín Fit (sin lactosa y sin azúcar)

Name: Budín Fit (sin lactosa y sin azúcar)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 250 g Leche en polvo sin lactosa; 150 g Xilitol; 2 tazas) Leche entera sin lactosa; 5 unidades) ciruela negra deshidratada; 2 tazas) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

60 min(s)

8 porciones

Re Franco

@fit_nezza

Ingredientes
Modo de preparación

Leche en polvo sin lactosa250 g
Xilitol150 g
Leche entera sin lactosa2 tazas)
ciruela negra deshidratada5 unidades)
Huevos2 tazas)

Para leche condensada fit: 2 tazas de leche en polvo por 1 taza de agua caliente + 1/4 taza de xilitol. Licue en una licuadora, coloque en un vaso refractario y reserve en el refrigerador.
Almíbar: 3 cucharadas de xilitol + 3 ciruelas picadas. Llevar a ebullición, revolviendo constantemente hasta que hierva. El color caramelo es el ciruela que le dará. Reservar.
En la licuadora, bate el ajuste de leche condensada, los huevos y la leche entera (la misma medida de leche condensada será la leche entera). Verter la mezcla debajo del almíbar y calentar al baño maría durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un tenedor salga limpio.