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Bugie di Carnevale (¡Mentiras de carnaval!)
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
100 porciones
Aprilia
@aprilia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche20 g
- Vino Blanco50 g
- Huevos3 unidades)
- Mantequilla a temperatura ambiente60 g
- Harina 0500 g
- Azúcar70 g
- Aceite vegetal para freír1 a goto
- Mezclar todo y amasar hasta que quede suave.
- Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.
- Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1 mm (ligeramente transparente)
- Cortar en trozos con un pequeño círculo y hacer una incisión en el medio para evitar que la masa se infle demasiado al freír.
- Freír con aceite a una temperatura de 180 grados, con cuidado de que no dure demasiado.
- Después de freír y quitar el exceso de aceite, espolvorear los Bugies con azúcar.
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