Bugie di Carnevale (¡Mentiras de carnaval!)

Foto de la Bugie di Carnevale (¡Mentiras de carnaval!) – receta de Bugie di Carnevale (¡Mentiras de carnaval!) en DeliRec

Bugie di Carnevale (¡Mentiras de carnaval!)

Name: Bugie di Carnevale (¡Mentiras de carnaval!)
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 100 Servings
Ingredients: 20 g Leche; 50 g Vino Blanco; 3 unidades) Huevos; 60 g Mantequilla a temperatura ambiente; 500 g Harina 0; 70 g Azúcar; 1 a goto Aceite vegetal para freír

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

3 hora(s)

100 porciones

Aprilia

@aprilia

Ingredientes
Modo de preparación

Leche20 g
Vino Blanco50 g
Huevos3 unidades)
Mantequilla a temperatura ambiente60 g
Harina 0500 g
Azúcar70 g
Aceite vegetal para freír1 a goto

Mezclar todo y amasar hasta que quede suave.
Dejar reposar la masa en la nevera durante 1 hora.
Estirar la masa hasta que tenga un grosor de 1 mm (ligeramente transparente)
Cortar en trozos con un pequeño círculo y hacer una incisión en el medio para evitar que la masa se infle demasiado al freír.
Freír con aceite a una temperatura de 180 grados, con cuidado de que no dure demasiado.
Después de freír y quitar el exceso de aceite, espolvorear los Bugies con azúcar.