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Canjica Con leche condensada simple y facil
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
6 porciones
Jesiane Marques
@jacysilva- Ingredientes
- Modo de preparación
- Maíz para maíz500 g
- Leche caliente1000 ml
- Caja de leche condensada395 g
- Azúcar3/4 g
- Leche de coco200 ml
- coco rallado50 g
- Coloque el maíz pozolero en un recipiente y déjelo en remojo en 1 litro de agua durante la noche;
- Pasado este tiempo, escurre el agua y pasa los elotes a una olla a presión;
- Cubre los elotes con agua, dejando pasar 4 dedos sobre el elote;
- Luego tapa la cacerola y llévala al fuego;
- Deje que se cocine durante 40 minutos después de presionar;
- Retire del fuego y deje que la presión se libere sola;
- Tip: revisa si los frijoles están tiernos, si no, deja que se cocinen un poco más;
- Reserva los elotes en la olla express y agrega la leche que debe estar hirviendo, el azúcar, la leche de coco, la leche condensada y el coco rallado;
- Tip: No es necesario que quites el agua de la cocción de los elotes;
- Mezclar todo y llevar al fuego bajo, siempre removiendo por unos 30 minutos;
- Tip: el punto es cuando el caldo esté muy espeso y cremoso;
- Transferir a un plato o tazón individual;
- Decorar con canela al gusto y servir inmediatamente o dejar en la nevera y servir frío.
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