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Caramelo de calabaza con coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
20 porciones
Danilo Calegari
@dan_calegari- Ingredientes
- Modo de preparación
- Cuello de calabaza para mermelada ya pelado2 kg
- Coco rallado fresco200 g
- Azúcar2 tazas)
- Clavo a goto
- Agua a goto
- Poner la calabaza troceada, el azúcar, el clavo y un poco de agua en la sartén y dejar cocer removiendo de vez en cuando.
- Cuando la calabaza alcance una textura cercana a la de un puré, agrega el coco rallado y mezcla, deja reposar por más tiempo, recordando que el caramelo no puede estar seco.
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