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Caramelo de calabaza con coco
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
10 porciones
Eliane viveiros
@lianny- Ingredientes
- Modo de preparación
- Calabaza madura1 unidades)
- Azúcar2 tazas)
- Coco rallado (si la calabaza es demasiado grande, añadir 2 cocos rallados).1 unidades)
- Clavo a goto
- Rama de canela (opcional) a goto
- Pelar la calabaza madura y cortarla en trozos; pesar, tomar el mismo peso de azúcar y llevar las piezas a cocer en una cacerola con un poco de agua, porque va a echar suficiente agua para cocerlo.
- Una vez cocido, páselo por un colador, vuelva a ponerlo en la sartén, agregue el azúcar, el coco rallado, el clavo y la rama de canela y déjelo a fuego lento revolviendo constantemente hasta que comience a desprenderse de la sartén, mostrando el fondo. .
- Apagar el fuego, dejar enfriar y retirar de la sartén, colocar en un bol.
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