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caramelo de plátano
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátanos maduros4 unidades)
- Azúcar1 tazas)
- Agua3/4 tazas)
- Clavo a goto
- rama de canela1 unidades)
- Cortar los plátanos en rodajas, reservar.
- Ponga el azúcar en la sartén y deje que se caramelice, no demasiado oscuro. Una vez que el azúcar esté en almíbar, agregue los plátanos y revuelva bien, agregue el agua con cuidado, el azúcar se endurecerá, así que siga revolviendo y ahora puede agregar los clavos y la canela también. Bajar el fuego y remover de vez en cuando para que no se pegue. Cuando los plátanos estén suaves y oscuros como el caramelo, puedes apagar el fuego.
- Puedes guardarlo en un recipiente bien cerrado en la nevera o consumirlo inmediatamente como el almíbar de un delicioso helado, por ejemplo.
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