Name: caramelo de plátano
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 10 unidades) Plátano D'agua; 1 tazas) Azúcar; 2 tazas) Leche; 2 cucharada(s) Maizena; 1 latas Leche condensada; 1 latas Crema agria

Brasil

Plátano D'agua

Azúcar

Leche

Maizena

Leche condensada

Crema agria

caramelo de plátano

Amasse as bananas com ajuda de um garfo, caramelize o açúcar e acrescente as bananas . Deixe cozinhar por no mínimo 8 a 10 minutos ou até que o doce esteja soltando do fundo da panela. Espere esfriar e passe para uma travessa 

Machaca los plátanos con ayuda de un tenedor, carameliza el azúcar y agrega los plátanos. Deje que se cocine durante al menos 8 a 10 minutos o hasta que el caramelo se desprenda del fondo de la sartén. Dejar enfriar y transferir a un plato.

Para o creme: no liquidificador bata, o leite , o leite condensado e a maisena depois de bater leva ao fogo médio até engrossar ( se necessário adicione mais um pouco de maizena disolvida no leite). Depois de pronto desligue o fogo e acresente o creme de leite. Espere esfriar um pouco jogue por cima do doce de banana. Tampe e leve à geladeira por no mínimo 1:30 hrs . 

Para la crema: en la licuadora bate la leche, la leche condensada y la maicena después de batir, lleva a fuego medio hasta que espese (si es necesario agrega un poco más de maicena disuelta en la leche). Una vez listo, apaga el fuego y agrega la crema. Espera a que se enfríe un poco, viértelo sobre la mermelada de plátano. Cubra y refrigere por lo menos 1:30 hrs.

Opcional : vc pode acrescentar por cima do creme branco uma ganache de chocolate. 

Opcional: puedes agregar una ganache de chocolate sobre la crema blanca.

caramelo de plátano

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