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Caramelo de uva en la taza
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
1 porciones
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingredientes
- Modo de preparación
- Uvas verdes partidas a la mitad20 unidades)
- leche condensada395 g
- Chocolate semidulce oscuro100 g
- Crema agria200 g
- Chocolate blanco60 g
- Mantequilla sin sal1 cucharada(s)
- Leche entera1/2 tazas)
- Preparar un brigadeiro suave cociendo leche condensada con leche, chocolate blanco, mantequilla y 100g de nata. Libro para refrescar.
- Haz una ganache con el chocolate negro semiamargo derritiéndolo en el microondas (40 segundos a la vez) y mezclándolo con los 100 g restantes de crema. Reservar.
- En un vaso de ginebra, haz capas alternas de la crema de chocolate blanco, las uvas y la ganache. Decorar con uvas por encima.
- Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.
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