Name: caramelo de uva en la taza
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 latas leche condensada; 1/2 cucharada(s) mantequilla; 0 a goto Uvas Verdes; 1 unidades) barra de chocolate semidulce; 1/2 latas crema agria

Brasil

leche condensada

mantequilla

Uvas Verdes

barra de chocolate semidulce

crema agria

caramelo de uva en la taza

CREME BRANCO:
Leve o leite condensado e a manteiga ao fogo, mechendo sem parar, após ferver deixe por mais 2min para engrossar um pouco, desligue o fogo e reserve.

CREMA BLANCA:
Llevar la leche condensada y la manteca al fuego revolviendo sin parar, luego de hervir dejar otros 2 min para que espese un poco, apagar el fuego y reservar.

GANACHE:
Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas, se optar por microondas coloque por 30 segundos,  veja como está e vá colocando de 10 em 10 segundos até ficar derretido e em seguida acrescente o creme de leite e misture bem.

GANACHE:
Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas, si eliges microondas, ponlo por 30 segundos, mira como queda y ponlo cada 10 segundos hasta que se derrita y luego agrega la crema y mezcla bien.

MONTAGEM:
Esfarele o bolo, coloque na taça e emprense bem (encalque com as mãos), bote o creme branco, lembre-se que não pode estar muito quente.

MONTAJE:
Desmenuzar la torta, ponerla en el bowl y presionar bien (presionar con las manos), poner la crema blanca, recordar que no puede estar muy caliente.

Por cima desse creme coloque uvas partidas ao meio e sem sementes, cubra as uvas com o ganache.

Sobre esta crema colocar uvas partidas en dos y sin pepitas, cubrir las uvas con la ganache.

Leve ao congelador por duas hora e em seguida pode servir ou guardar na geladeira fora do congelador.

Llévalo al congelador durante dos horas y luego puedes servirlo o guardarlo en la nevera fuera del congelador.

Nunca coloque as uvas encima do creme quente, pois elas irão cozinhar, por isso o creme deve estar frio.

Nunca coloques las uvas encima de la nata caliente, ya que se cocinarán, por lo que la nata debe estar fría.

caramelo de uva en la taza

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