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Charlotte Russe con 3 mousse
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
8 porciones
Bianca
@biagourmet- Ingredientes
- Modo de preparación
- Paquete de galletas de champán1 unidades)
- Crema batida batida1500 l
- Polvo de Malvalerio de Fresa o Jugo Tang20 g
- Chocolate blanco350 g
- Chocolate con leche o semiamargo350 g
- Leche condensada1 latas
- Crema agria100 ml
- Montar la nata montada al punto y dividirla en 3 partes. En una parte de la crema batida agrega el polvo y la leche condensada y bate un poco más. Truco: para montar la nata montada hay que dejarla en la nevera al menos 8 horas antes de montar.
- Derretir el chocolate blanco al baño maría o en el microondas y dejar enfriar y añadir la segunda parte de nata montada, batiendo lentamente hasta que tome cuerpo.
- Derretir el chocolate con leche o agridulce con la nata al baño maría o en el microondas, dejar enfriar un poco y añadir poco a poco la tercera parte de nata montada hasta que tenga cuerpo.
- Con los tres mousses listos, para armar toma una forma con doble fondo, y acomoda las galletas a un costado y coloca una capa de cada mousse y terminando a tu gusto. Tip si la capa de arriba es viva le puedes poner fresas, si es de chocolate le puedes poner virutas de chocolate.
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