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Cheesecake De Frutos Rojos
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
10 porciones
Mônica Monteiro
@amamaedavez- Ingredientes
- Modo de preparación
- Galleta Maizena200 g
- Mantequilla100 g
- Queso crema450 g
- esencia de vainilla1 cucharilla
- jugo de limón2 cucharada(s)
- Azúcar1/2 tazas)
- Huevo3 unidades)
- Frutos rojos para cubrir, en esta receta usé fresa picada, frambuesa y mora a goto
- Moler la maicena en el procesador de alimentos. Transfiera a un tazón y mezcle la mantequilla hasta que se desmorone. Separa una forma de borde removible, forra el fondo y llévala a la heladera por 1 hora.
- En una batidora, bate los ingredientes: queso crema, vainilla, jugo de limón, azúcar y huevos. Después de un tiempo, todo será suave. Coloca este relleno en forma sobre la masa y lleva al horno precalentado a temperatura media. La cocción tarda unos 40 minutos.
- Retire del horno, deje enfriar y coloque en la nevera. techo Para una mermelada de bayas, usamos la mitad del peso de la fruta en azúcar, incluso podría ser un poco menos. Para regular o añadir acidez utilizamos gotas y ralladura de limón. Para realzar el color y dar un toque especial al sabor, aumentando la conservación podemos añadir vodka o cachaza. Solo pon todo en el fuego y revuelve. Cuando se convierte en un almíbar, está listo. Otra opción es comprarlo en el mercado listo y repartirlo encima.
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