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cheesecake ligero de fresas
🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
8 porciones
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredientes
- Modo de preparación
- Masa: Galleta De Avena300 g
- aceite de coco150 g
- Relleno: Requesón3 tazas)
- Yogur1/2 tazas)
- Huevo3 unidades)
- Endulzante para horno y estufa (o azúcar)2/3 tazas)
- Almidón6 cucharada(s)
- Esencia de Vainilla1 cucharilla
- Ralladura de limón1 unidades)
- Salsa: Fresa400 g
- Endulzante para horno y estufa (o azúcar)1/3 tazas)
- Batir el bizcocho en la batidora hasta formar una farofa y colocar en un bol grande. Agregue el aceite de coco a la galleta triturada y amase con las manos hasta que se convierta en una masa como arena mojada. Agregue agua helada si es necesario para unir.
- En un molde de fondo removible de 23 cm, coloca la masa, compactando el fondo y los lados. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 10 minutos. Deja enfriar.
- Para el llenado: Batir todos los ingredientes en la batidora y verter sobre la masa ya horneada y fría. Llevar a hornear en horno precalentado a 180°C por 30 minutos o hasta que la crema esté bien firme. Espera a que se enfríe. Refrigere por al menos 2 horas. Desarrollar.
- Para cobertura: Batir la fresa en modo pulsar en la licuadora. Dejando piezas más grandes y más pequeñas. Colocar en una cacerola y agregar el edulcorante. Deja que hierva a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Dejar enfriar. Cubre con el glaseado sobre el cheesecake.
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