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Chica helada con maracuyá y chocolate
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
2 hora(s)
1 porciones
Nay Miranda
@nay_miranda- Ingredientes
- Modo de preparación
- leche condensada395 g
- Crema agria400 g
- Pulpa de 3 maracuyá200 g
- Mantequilla1 cuchara para postres
- mezcla de crema batida200 g
- Chocolate granulado2 cucharada(s)
- Chocolate Semidulce100 g
- En una cacerola, puse la leche condensada, la nata, la mantequilla y la llevé a fuego bajo revolviendo bien hasta que quede en una cuchara punto brigadier.
- En otra sartén puse el maracuyá (utilicé una licuadora sin agua y la pasé por un colador para quitarle el exceso de pepitas) la dejé al fuego hasta que reduzca y pareciera gelatina.
- Cuando tanto el brigadeiro blanco como la reducción de maracuyá ya estaban fríos, los mezclé, resultó una crema muy rica.
- En la batidora batí el chantilly, después de batir mezclé el brigadeiro de maracuyá, agregué el chocolate granulado y lo llevé a la heladera hasta que estuvo bien firme, decoré con el chocolate derretido y unos trocitos de chocolate.
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