CHOCOFLAN (Mezcla de Brownie y Flan)

Foto de la CHOCOFLAN (Mezcla de Brownie y Flan) – receta de CHOCOFLAN (Mezcla de Brownie y Flan) en DeliRec

CHOCOFLAN (Mezcla de Brownie y Flan)

Name: CHOCOFLAN (Mezcla de Brownie y Flan)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16 Porções
Ingredients: 200 g Azúcar; 100 ml Agua; 100 g Mantequilla a temperatura ambiente; 100 g Azúcar; 1 cucharilla Esencia de Vainilla; 2 unidades) Huevos; 100 g Chocolate semidulce; 100 g Harina de Trigo; 1 cucharilla Polvo de hornear; 7 unidades) Huevos; 160 g Azúcar; 1 cucharada(s) Esencia de Vainilla; 800 ml Leche

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

30 min(s)

16 porciones

Mabel Beatriz

@mabytriz

Ingredientes
Modo de preparación

Azúcar200 g
Agua100 ml
Mantequilla a temperatura ambiente100 g
Azúcar100 g
Esencia de Vainilla1 cucharilla
Huevos2 unidades)
Chocolate semidulce100 g
Harina de Trigo100 g
Polvo de hornear1 cucharilla
Huevos7 unidades)
Azúcar160 g
Esencia de Vainilla1 cucharada(s)
Leche800 ml

Con los dos primeros ingredientes, prepara el caramelo y carameliza un molde con un hueco de 24 cm.
Duende Mezclar la mantequilla con el azúcar y la esencia. Incorporar bien hasta que no se sienta el azúcar. Incorporar los huevos de uno en uno y mezclar cada vez. Derretir el chocolate troceado al baño maría o en el microondas (de 30 a 30 segundos, mezclando en cada paso). Incorporar la crema anterior. En otro bol, mezclar la harina con la levadura. Se añade a la crema de chocolate. Incorporar en 2 tiempos y mezclar bien cada uno. Extender la masa en la forma y repartir bien con una cuchara dejándola muy uniforme.
Flan Mezcle los huevos así como un batidor; azúcar y esencia. Poco a poco agregue la leche, mezclando bien. Juega con la masa de chocolate.
Llevar al baño maría (agua hirviendo). Coloque una toalla de papel en la base de la bandeja para hornear; para que la forma no se mueva. Horno precalentado a 180° por 50 minutos aproximadamente. Observarás que al cabo de unos minutos sube la sepia que estaba abajo y el Flan baja.
Una vez listo y frío, déjalo enfriar en la nevera; cubierto por película alrededor de las 12h. Antes de desmoldar, pase un cuchillo alrededor.