Chocolate Colomba Pascoal

Foto de la Chocolate Colomba Pascoal – receta de Chocolate Colomba Pascoal en DeliRec

Chocolate Colomba Pascoal

Name: Chocolate Colomba Pascoal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 260 g Harina de Trigo; 10 g levadura seca orgánica; 50 g Mantequilla; 2 unidades) Huevos; 1 cucharada(s) Esencia de Panettone; 150 g Chocolate con leche; 1/4 tazas) Cacao en Polvo 50%; 1/2 tazas) Harina de Almendras; 1/2 tazas) azúcar glas; 50 g Azúcar; 1/2 cuchara de café Sal; 150 g Agua

En alianza con

@delirec

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo260 g
levadura seca orgánica10 g
Mantequilla50 g
Huevos2 unidades)
Esencia de Panettone1 cucharada(s)
Chocolate con leche150 g
Cacao en Polvo 50%1/4 tazas)
Harina de Almendras1/2 tazas)
azúcar glas1/2 tazas)
Azúcar50 g
Sal1/2 cuchara de café
Agua150 g

En un bol poner 60 grs. de harina de trigo, la levadura biológica seca y 80 ml de agua y mezclar bien y luego dejar reposar hasta que aumente de volumen.
En la batidora poner el resto de la harina de trigo, las dos yemas de huevo, el azúcar, la sal, el resto del agua, la mantequilla, la esencia de panettone, el cacao en polvo y la mezcla reposada. Golpea bien.
Luego coloca la masa en una banca y agrega el chocolate a la leche troceada y mézclalo por toda la masa. Poner la masa en forma engrasada y dejar reposar hasta que aumente de volumen.
En un bol ponemos las claras de huevo, el azúcar glas y la harina de almendras. Mezclar bien y colocar encima del pan y hornear. Por 25 minutos o hasta que esté dorado.