Compartir
- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche1 latas
- Azúcar Moreno.2 cucharilla
- Margarina.3 cucharilla
- Sal1/2 cucharilla
- Esencia de Vainilla.1 cucharilla
- Agua1 tazas)
- Huevos3 unidades)
- Azúcar1/2 tazas)
- Canela en polvo1 cucharilla
- Relleno de dulce de leche Retire la etiqueta y el exceso de pegamento de la lata de Leite MOÇA, colóquela cerrada en una olla a presión y agregue suficiente agua para cubrirla. Tape la cacerola y cocine a fuego medio durante 15 minutos (contados después del inicio de la ebullición). Espere a que se libere toda la presión, abra la olla, retire con cuidado la lata y déjela enfriar antes de abrirla. Transfiera el contenido a un recipiente y mezcle hasta que quede suave. Reservar.
- Pasta Churros En una cacerola, mezcle el azúcar morena, la sal, la mantequilla, la esencia de vainilla y el agua. Llevar a ebullición hasta que la mezcla comience a hervir. Apague el fuego y agregue la harina de trigo, todo a la vez, revolviendo vigorosamente con una cuchara de mango largo. Agregue los huevos ligeramente batidos y mezcle todo hasta que quede suave. Transfiera la masa a una manga pastelera con una pequeña punta ondulada. Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino y engrase con mantequilla. Dibuja los mini churros en la placa de horno, dejando un espacio de unos 2 centímetros entre ellos. Hornear en horno medio-alto (200°C), precalentado, durante unos 30 minutos. Retira del horno y pásalas aún calientes por la mezcla de azúcar y canela en polvo. Servirlos con el Dulce de Leite reservado.
- puntas - Si lo desea, endurezca el dulce de leche cocinándolo durante 30 minutos y utilícelo para rellenar los churros. - Puedes guardar la masa de churros en el frigorífico hasta 3 días o congelarla hasta 1 mes. Eso sí, atención: en ambos casos, dejar que la masa alcance la temperatura ambiente antes de freírla, ya que la masa fría o congelada en contacto con el aceite caliente puede provocar accidentes y quemaduras. - Para que los Churros queden bien crocantes, primero es importante seguir los pasos de la receta y, cuando agregues la harina a la preparación en la sartén, cocina bien para que se forme una masa firme y más seca. También presta atención a los huevos, ya que varían mucho en tamaño, es posible que no siempre necesites la cantidad exacta para llegar al punto de la masa. - La masa de churros debe adherirse ligeramente a la punta de los dedos después de haberle agregado los huevos. Para ello, después de batir bien, hacer la prueba tomando un poco de la masa con la punta de los dedos índice y pulgar; si forma una punta, está listo para freír.
Etiqueta
¿Le ha gustado esta receta?
A usted también le puede gustar
Pastel De Churros
Por
brigadeiro churros
Por
churros
Por
Pastel De Churros
