churros del chef

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churros del chef

Name: churros del chef
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 250 ml Agua; 2 cucharada(s) Azúcar; 2 cucharada(s) mantequilla sin sal; a goto Sal solo 1 Pizca; 300 g Harina de trigo; a goto Aceite para freír; a goto Azúcar y Canela; a goto Dulce de leche; 3 unidades) Huevos

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Dayse Paparoto

@chefdaysepaparoto

Ingredientes
Modo de preparación

Agua250 ml
Azúcar2 cucharada(s)
mantequilla sin sal2 cucharada(s)
Sal solo 1 Pizca a goto
Harina de trigo300 g
Aceite para freír a goto
Azúcar y Canela a goto
Dulce de leche a goto
Huevos3 unidades)

Calentar el agua en una cacerola, bajar el fuego y agregar la margarina y el azúcar. Revuelva bien hasta que se disuelva toda la margarina. Poco a poco agregue la harina, revolviendo constantemente, hasta que la masa se despegue de la sartén. Retire del fuego y agregue los huevos uno por uno, mezclando bien hasta que se mezcle toda la masa. A continuación, colocar la masa en una manga pastelera con boquilla en forma de pitanga, o en forma apta para churros. Estrujar, ya dentro de la sartén con el aceite caliente, el tamaño queda a tu criterio, cortar con la yema de los dedos o con un cuchillo. Una vez frito, colocar sobre papel toalla para que absorba la grasa. Luego, pasa por el azúcar de canela y rellena con el dulce de leche usando la boquilla que viene con el molde.