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cocada blanca
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
12 porciones
Flavio Peres
@flavioperes- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coco rallado fresco2 tazas)
- Azúcar2 tazas)
- Agua1 tazas)
- En una cacerola a fuego medio, colocar el azúcar y el agua, revolver lentamente hasta mezclar, luego sin remover para no endulzar, dejar hasta que se forme el almíbar (con una cuchara, verificar si hay un hilo de almíbar entre las gotas)
- Bajar el fuego y agregar el coco fresco rallado, mezclar hasta que comience a espesar, apagar el fuego.
- Sobre una superficie fría (piedra de fregadero o bandeja) untada con un poco de margarina, verter todo el contenido de la sartén
- Después de verter en la superficie, con 2 cucharas, modelar las cocadas y dejar secar hasta que endurezca.
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