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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coco rallado mediano1 unidades)
- Lata de leche condensada1 unidades)
- Azúcar250 g
- Agua300 ml
- En una cacerola, poner el agua y el azúcar y dejar hervir hasta que el azúcar se disuelva por completo y el agua se vuelva clara. Agregue el coco y revuelva ocasionalmente a fuego medio, hasta que el agua se seque. Luego agregue la leche condensada y continúe revolviendo hasta que aparezca el fondo de la olla. Luego solo coloque la cocada en una bandeja (o sobre una encimera de granito) ligeramente engrasada con mantequilla. Espera a que se enfríe un poco y da forma a las cocadas con ayuda de un tenedor o corta en cuadritos con un cuchillo.
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