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crema de maíz verde
🇧🇷Brasil
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(Português)
50 min(s)
04 porciones
Leidy Pacheco
@leidypacheco- Ingredientes
- Modo de preparación
- maíz05 unidades)
- Azúcar04 cucharada(s)
- Leche1000 ml
- Canela en polvo a goto
- Pica el elote con ayuda de un cuchillo muy filoso y colócalo en la licuadora. Agregue el azúcar y la leche a la licuadora y mezcle durante 5 a 7 minutos o hasta que quede suave. Pasar la mezcla por un colador fino y colocar en una cacerola.
- Coloque a fuego medio, revolviendo constantemente, sin que se apelmace ni se queme, hasta que se desprenda de la sartén, durante unos 40 a 50 minutos. Hasta que esté bien cocido, terso y de consistencia más espesa, recordando que después de enfriar quedará bien firme.
- Pasado ese tiempo, lo colocamos en una fuente de servir o en varios cuencos individuales (o moldes de plástico de 250g, para que quede desmoldado) como el de la foto, espolvoreamos con canela al gusto y dejamos enfriar por completo. Decora con flores siempre
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