crema de maíz verde

Name: crema de maíz verde
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 04 Porções
Ingredients: 05 unidades) maíz; 04 cucharada(s) Azúcar; 1000 ml Leche; a goto Canela en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

50 min(s)

04 porciones

Leidy Pacheco

@leidypacheco

Ingredientes
Modo de preparación

maíz05 unidades)
Azúcar04 cucharada(s)
Leche1000 ml
Canela en polvo a goto

Pica el elote con ayuda de un cuchillo muy filoso y colócalo en la licuadora. Agregue el azúcar y la leche a la licuadora y mezcle durante 5 a 7 minutos o hasta que quede suave. Pasar la mezcla por un colador fino y colocar en una cacerola.
Coloque a fuego medio, revolviendo constantemente, sin que se apelmace ni se queme, hasta que se desprenda de la sartén, durante unos 40 a 50 minutos. Hasta que esté bien cocido, terso y de consistencia más espesa, recordando que después de enfriar quedará bien firme.
Pasado ese tiempo, lo colocamos en una fuente de servir o en varios cuencos individuales (o moldes de plástico de 250g, para que quede desmoldado) como el de la foto, espolvoreamos con canela al gusto y dejamos enfriar por completo. Decora con flores siempre