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Crema pastelera
🇧🇷Brasil
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(Português)
90 min(s)
1 porciones
Edésia Alves
@casa.amarela123- Ingredientes
- Modo de preparación
- Gemas6 unidades)
- Azúcar100 g
- almidón de maíz40 g
- Leche500 ml
- Esencia de Vainilla1 cucharilla
- Tamizar las gemas.
- Mezclar las yemas con el azúcar.
- Agregue la leche, la maicena y la vainilla. Revuelva hasta que se forme una mezcla homogénea.
- Ponga a fuego medio y revuelva hasta que comience a burbujear. Revuelva durante otros 2 a 4 minutos para cocinar.
- Póngalo en un refractario y llévelo a la heladera (después de enfriar) tapado con film plástico, cubra muy cerca de la crema, sin dejar aire para que no suelte agua. Después de 1 hora, sacar de la nevera y mezclar durante unos minutos hasta que quede suave de nuevo. Se puede utilizar para rellenar pasteles, tostadas, donas, etc.
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