Cremoso Brigadeiro (+ sabores)

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Cremoso Brigadeiro (+ sabores)

Name: Cremoso Brigadeiro (+ sabores)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 100 Porções
Ingredients: 1 unidades) Leche condensada; 1 unidades) Crema agria; 2 cucharada(s) chocolate 50% cacao

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

100 porciones

Dicas da

@dicasdamoh

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada1 unidades)
Crema agria1 unidades)
chocolate 50% cacao2 cucharada(s)

Fuera del fuego, mezcle todos los ingredientes en una sartén hasta que la mezcla sea homogénea. (Recomiendo usar fuê para hacerlo más práctico).
*No es necesario utilizar mantequilla porque la nata aporta la grasa necesaria para que el brigadeiro quede cremoso y no pegajoso.*
Lleva la sartén al fuego y revuelve constantemente hasta que puedas ver el fondo de la sartén arrastrando la cuchara o espátula por el fondo de la sartén. Para el punto brigadeiro con boquilla o cuchara, revisa el punto con una espátula o cuchara, recogiendo un poco y dejándolo caer sobre el resto de la sartén, si el brigadeiro tarda mucho en mezclarse con el resto, es hora de dar la vuelta. fuera del fuego
La crema agria + leche condensada son recetas base para varios dulces, puedes agregar polvo de fresa para hacer el famoso "bicho de pie", puedes usar esta leche, puedes usar diferentes sabores y mezclar creando un dúo. ¡Usa la creatividad!