cuca de uva

Foto de la cuca de uva – receta de cuca de uva en DeliRec

cuca de uva

Name: cuca de uva
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 600 g Harina de trigo; 2 tazas) Azúcar; 2 unidades) Huevos; 1 tazas) Mantequilla Ablandada; 1.1/2 tazas) leche tibia; 1 cucharilla Cáscara de limón rallada; 10 g Levadura Seca; 2 unidades) Uvas lavadas y pasas (racimos); 2 cuchara para postres Crema agria; 1 cucharilla Canela en polvo; a goto Ralladura de limón para la farofa

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

1 porciones

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo600 g
Azúcar2 tazas)
Huevos2 unidades)
Mantequilla Ablandada1 tazas)
leche tibia1.1/2 tazas)
Cáscara de limón rallada1 cucharilla
Levadura Seca10 g
Uvas lavadas y pasas (racimos)2 unidades)
Crema agria2 cuchara para postres
Canela en polvo1 cucharilla
Ralladura de limón para la farofa a goto

Separar los ingredientes para la masa y para la farofa. Según los ingredientes. En un tazón, mezcle la leche tibia, la levadura y el azúcar. (la leche debe estar templada para fría y no para caliente para no correr el riesgo de matar la levadura). Bate los huevos y la mantequilla en la batidora, usando las paletas, luego cambia al gancho. Añadimos la harina y volvemos a batir a velocidad baja. Agrega poco a poco la leche tibia y continúa batiendo con el gancho de la batidora. Bate durante unos minutos hasta formar una masa homogénea pero pegajosa y suave. Cubra y deje crecer durante 1 hora o hasta que doble su tamaño. (elija el lugar más cálido en la cocina)
Para la farofa mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que todo se desmorone. Verter la masa en la forma engrasada y tirando con la yema de los dedos cubrir todo el fondo. Distribuya la uva al azar sobre la masa, luego cubra con la farofa. Cubra y deje crecer nuevamente hasta que doble su tamaño. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos o hasta que esté dorado y firme.