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(Português)
40 min(s)
8 porciones
Cozinhe Comigo
@francatozzo- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche1 l
- Leche de coco200 ml
- almidón de maíz1/2 tazas)
- leche condensada1 latas
- Coco rallado1/2 tazas)
- ciruela deshuesada250 g
- Azúcar150 g
- Agua350 g
- Ponga en la cacerola la leche condensada y la maicena y mezcle hasta que se disuelva la fécula.
- Agregue la leche y la leche de coco, mezcle bien y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Verter en un molde de budín con un agujero ligeramente engrasado.
- Dejar enfriar y llevar a la heladera por lo menos 2 horas.
- Mientras tanto preparar el almíbar: poner el azúcar y el agua en la cacerola, llevar a ebullición removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregue las ciruelas pasas y cocine por unos 15 minutos o hasta que el líquido se haya reducido. Apague el fuego y deje enfriar.
- Desmoldar el manjar sobre una fuente, espolvorear el coco por encima y añadir el sirope de ciruela.
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