Delicia de Coco con Ciruela

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Delicia de Coco con Ciruela

Name: Delicia de Coco con Ciruela
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 395 g Leche condensada azucarada u otra de tu preferencia; 1 l Leche entera; 250 ml Leche de coco; 200 g coco rallado; 1 tazas) Maizena; 1 latas Conservas de ciruela pasa wm; 3 cucharada(s) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

10 porciones

Clemilda Almeida

@cleoalmeida_

Ingredientes
Modo de preparación

Leche condensada azucarada u otra de tu preferencia395 g
Leche entera1 l
Leche de coco250 ml
coco rallado200 g
Maizena1 tazas)
Conservas de ciruela pasa wm1 latas
Azúcar3 cucharada(s)

En una cacerola gruesa, coloca la leche condensada, la leche entera, la leche de coco, el coco rallado y la maicena ya disuelta en un poco de leche.
Revuelva hasta que espese constantemente.
Cuando espese, vierte la crema en una forma con un hueco en el medio de tu preferencia engrasada con un poco de aceite y lleva a la heladera por 6 horas.
Para el almíbar:
Abre la lata de ciruelas y quita los huesos.
En una cacerola gruesa, coloca la ciruela con el almíbar, el azúcar y media taza de agua. Revuelve bien hasta que espese al punto de caramelo. Máximo 10 minutos.
Pasadas las 6 horas de nata, desmoldar la nata y poner encima el almíbar. Entonces simplemente diviértete.
Nota: Usé un molde de plástico con forma de onda. Pero puedes usar el que prefieras.