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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de trigo500 g
- Huevo1 unidades)
- Azúcar4 cucharada(s)
- Sal1/2 cucharada(s)
- levadura seca orgánica1 cucharada(s)
- margarina fría2 cucharada(s)
- Agua tibia1 tazas)
- Aceite para freír1 l
- En un recipiente agrega el agua tibia, el huevo, la margarina, el azúcar, la sal, la levadura. Mézclalo todo.
- Agregar la harina poco a poco y mezclar con las manos hasta que la masa quede homogénea y no se pegue a las manos, pero no del todo.
- Amasar durante 10 a 15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica. (Si usa una batidora planetaria, amase durante 5 minutos)
- Dejar reposar hasta que doble su tamaño (40 min a 1 h) en un lugar mal ventilado.
- Después de que haya doblado su tamaño, abre la masa a 1 dedo de grosor y corta con el cortador de donas, puede ser con el hueco en el medio o si lo prefieres sin él. Una vez cortado, dejar reposar nuevamente y duplicar su tamaño por 1 hora aproximadamente.
- Después de unos momentos de levado, caliente el aceite a fuego lento en una sartén grande. El aceite no puede estar demasiado caliente, pero tampoco demasiado frío. Ponga un trozo de masa para probar primero. Deja que se dore por ambos lados y listo.
- Hay infinitas opciones de rellenos para donas. Brigadiers, dulce de leche, cremas... O simplemente puedes usar azúcar glas o azúcar canela. ¡Todo es perfecto! ¡Esta masa es increíble!
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