donas

Foto de la donas – receta de donas en DeliRec

donas

Name: donas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 260 g Harina de Trigo; 80 g Agua hirviendo; 5 g Sal; 3 g levadura seca orgánica; 20 g Azúcar; 1 unidades) Huevo; 100 g Azúcar de repostería; 5 unidades) Colorear 5 me gusta; 90 g Chocolate; 20 g Mantequilla; 50 ml Leche entera

🇧🇷Brasil

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(Português)

2 hora(s)

10 porciones

TPM Pelo

@tpmpelomundo

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de Trigo260 g
Agua hirviendo80 g
Sal5 g
levadura seca orgánica3 g
Azúcar20 g
Huevo1 unidades)
Azúcar de repostería100 g
Colorear 5 me gusta5 unidades)
Chocolate90 g
Mantequilla20 g
Leche entera50 ml

Prepara el Yudane mezclando 60 g de harina y agua hirviendo. Dejar reposar 30 minutos para que se enfríe.
En una batidora con gancho, colocar los 200g de harina, la sal por un lado y la levadura por el otro, el huevo, la leche y el Yudanê.
Batir durante 5 minutos a velocidad 1, luego otros 5 minutos a velocidad 2.
Cuando se despegue de la batidora, añadir la mantequilla.
Dejar reposar durante 1 hora.
Abra con un rodillo y forme donas (un círculo más grande y uno pequeño en el medio).
Dejar reposar en forma engrasada durante 30 minutos.
Freír en aceite caliente por los lados
Para el glaseado, tome el azúcar glas para derretir con el colorante alimentario. Es necesario mojar la parte superior de las donas en el almíbar aún caliente.
Para el glaseado de chocolate, derretir la barra al baño maría y sumergir las donas en ella.
Decora como quieras.