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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Mantequilla250 g
- Chocolate negro300 g
- Azúcar refinada200 g
- Azúcar moreno50 g
- Huevos4 unidades)
- Harina de trigo125 g
- Castañas80 g
- Cacao20 g
- Una pizca de sal a goto
- Extracto de vainilla10 g
- Colocar el chocolate semiamargo troceado y la mantequilla en un bol. Ponlo en el microondas para que se derrita. En otro recipiente agregar azúcar granulada y azúcar moreno, revolviendo hasta que se mezclen, no batir demasiado. Agregue el chocolate derretido con la mantequilla a la mezcla de huevo y azúcar, revolviendo hasta incorporar. Añadir la harina de trigo tamizada y el cacao, las castañas, una pizca de sal y la esencia de vainilla, mezclando hasta homogeneizar. Vierta la masa en una forma de 20X30 cm forrada con papel pergamino. Hornear a 180°C en horno precalentado durante 25 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y llevar a la heladera por lo menos 1 hora para luego cortar. Servir con helado o crema inglesa.
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