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dulce ojo de suegra
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
40 porciones
Beatriz Raizer
@beatrizraizer- Ingredientes
- Modo de preparación
- 1 leche condensada/lata o caja395 g
- 1 paquete de coco seco rallado100 g
- 1 taza (té) de agua240 ml
- gemas2 unidades)
- Media taza (té) de agua1/2 ml
- ciruela negra seca sin hueso500 g
- Azúcar cristal para untar los dulces4 a goto
- 1 En una cacerola, mezcle la leche condensada con el coco, el azúcar y las yemas de huevo. Agregue el agua y mezcle bien.
- 2 Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que deje el fondo de la olla (unos 10 minutos).
- 3 Retire del fuego, transfiera a un plato untado con mantequilla y deje enfriar.
- 4 En un recipiente, hidrata las ciruelas en agua caliente durante unos 5 minutos. Escurrir las ciruelas, cortarlas por la mitad, sin separar las dos mitades.
- 5 Engrasa tus manos y enrolla el dulce de coco. Pasar por azúcar cristal y rellenar las ciruelas. Colocar en moldes de papel.
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