dulce ojo de suegra

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dulce ojo de suegra

Name: dulce ojo de suegra
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 395 g 1 leche condensada/lata o caja; 100 g 1 paquete de coco seco rallado; 240 ml 1 taza (té) de agua; 2 unidades) gemas; 1/2 ml Media taza (té) de agua; 500 g ciruela negra seca sin hueso; 4 a goto Azúcar cristal para untar los dulces

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

40 porciones

Beatriz Raizer

@beatrizraizer

Ingredientes
Modo de preparación

1 leche condensada/lata o caja395 g
1 paquete de coco seco rallado100 g
1 taza (té) de agua240 ml
gemas2 unidades)
Media taza (té) de agua1/2 ml
ciruela negra seca sin hueso500 g
Azúcar cristal para untar los dulces4 a goto

1 En una cacerola, mezcle la leche condensada con el coco, el azúcar y las yemas de huevo. Agregue el agua y mezcle bien.
2 Llevar a ebullición, revolviendo constantemente, hasta que deje el fondo de la olla (unos 10 minutos).
3 Retire del fuego, transfiera a un plato untado con mantequilla y deje enfriar.
4 En un recipiente, hidrata las ciruelas en agua caliente durante unos 5 minutos. Escurrir las ciruelas, cortarlas por la mitad, sin separar las dos mitades.
5 Engrasa tus manos y enrolla el dulce de coco. Pasar por azúcar cristal y rellenar las ciruelas. Colocar en moldes de papel.