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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Harina de tapioca500 g
- agua suficiente para el punto1 unidades)
- sal al gusto1 unidades)
- Guayaba Rebanada220 g
- Queso Coalho u otro queso de su preferencia220 g
- En un bol, coloca el espolvoreado y añade el agua hasta que cubra y quede dos dedos por encima. Deja toda la noche. Elimina toda el agua con la ayuda de un paño limpio sin dejar exceso. Se verá como un bloque. Desmenuce esta masa con las manos. Pasar por un colador y añadir la sal. En una sartén antiadherente, déle forma a la tapioca como un panqueque. Cuando esté lista, la masa estará unida. No dejes que oscurezca. Voltee rápidamente y deje que el otro lado se seque. Se debe retirar del fuego mientras aún está blanco. Cosas al gusto.
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