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El budín de olla a presión más cremoso del mundo
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
12 porciones
Tais Nascimento
@cheirinhocaseiro_home- Ingredientes
- Modo de preparación
- Gemas9 unidades)
- Leche condensada2 latas
- Leche300 ml
- Azúcar1 tazas)
- Agua1/2 tazas)
- En una cacerola de fondo grueso, ponga el azúcar a fuego lento, hasta que se derrita, luego agregue el agua y deje que se deshagan los grumos. Luego ponerlo en la forma que va el budín, reservar. En un bowl separar las claras de la yema tamizando la yema para que no pase la película, luego juntar la leche condensada con la leche, mezclar muy lentamente con una fued hasta envolver bien. Cubrir con papel aluminio y llevar a una olla a presión que quepa dejando un dedo de izquierda para dejar el agua a la mitad. Tape y después de que le dé presión cuente de 15 a 20 minutos y apague, espere a que se enfríe y retire.
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