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espuma de limon
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
12 porciones
Adriana Takada
@adrianatakada- Ingredientes
- Modo de preparación
- jugo de limón3 unidades)
- Ralladura de limón3 unidades)
- Clara en la nieve6 unidades)
- Azúcar6 cucharada(s)
- Sobre de gelatina en polvo sin sabor1 unidades)
- Leche de caja de helado1 unidades)
- agua caliente1 tazas)
- Hidratar la gelatina con un poco de agua fría.
- Diluir la gelatina con agua caliente y reservar.
- Batir las claras de huevo al baño maría y agregar el azúcar poco a poco a punto de nieve.
- Agregue el jugo y la ralladura de limón y siga batiendo.
- Poner la gelatina (tibia a fría) en un hilo y batir un poco más
- Batir el helado hasta que se convierta en crema batida
- Mezclar suavemente la nata con las claras de huevo y reservar en la nevera.
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