flan de coco

Foto de la flan de coco – receta de flan de coco en DeliRec

flan de coco

Name: flan de coco
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1000 ml Leche 1 litro; 8 cucharada(s) almidón de maíz; 4 cucharada(s) Coco rallado; 1 latas Leche condensada; 1 unidades) Leche de coco; 2 tazas) Agua para almíbar; 1 latas ciruelas; 5 cucharada(s) Azúcar; 1 tazas) Azúcar para almíbar

🇧🇷Brasil

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(Português)

3 hora(s)

1 porciones

Lah Oliveira

@diadiacomalah

Ingredientes
Modo de preparación

Leche 1 litro1000 ml
almidón de maíz8 cucharada(s)
Coco rallado4 cucharada(s)
Leche condensada1 latas
Leche de coco1 unidades)
Agua para almíbar2 tazas)
ciruelas1 latas
Azúcar5 cucharada(s)
Azúcar para almíbar1 tazas)

En medio vaso de leche, disuelve la maicena. Así garantizas que tu manjar de coco no tenga grumos.
Pon la mezcla anterior en una cacerola y agrega el resto de la leche, la leche condensada, la leche de coco y el coco rallado. Revuelva para mezclar y lleve a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se convierta en una crema consistente.
Tome una forma con un agujero en el medio y engrásela con agua o aceite de soya. Vierte la mezcla de manjar de coco, espera a que se enfríe y lleva a la heladera por lo menos 3 horas - es importante respetar este tiempo para que el manjar esté bien firme.
Ahora mira cómo hacer un almíbar de ciruela para el manjar: en una sartén, derrite el azúcar hasta que se convierta en un caramelo sin grumos.
Una vez que el caramelo esté listo, apaga el fuego para que no salpique y vierte el agua. Vuelva a encender el fuego y déjelo hervir a fuego lento hasta que los grumos de caramelo se disuelvan.
Luego agregar las ciruelas y dejar hervir hasta que reduzca. Cuanto más tiempo hierva, más espeso tiende a volverse el jarabe. Truco: Si quieres el almíbar con trocitos de ciruela, separa media docena de ciruelas, pícalas bien y añádelas al almíbar.
Pasado el tiempo indicado, desmolda el manjar y cubre con el almíbar ya frío. ¡Tu delicioso manjar de ciruelas está listo! Prepáralo en tu casa y cuéntanos qué te parece en los comentarios. ¡Disfruta tu comida!