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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Moranga Cabotia1 unidades)
- Azúcar2 tazas)
- Agua1 tazas)
- Cortar la calabaza en trozos más pequeños, quitando las semillas y conservando la piel.
- En una cacerola de fondo ancho, mezcle el agua y el azúcar.
- Introducir los trozos de moranga en la pre-lechada, con la piel hacia arriba.
- Llevar a ebullición sin remover, esperando que el azúcar se disuelva y se forme el almíbar.
- Cuando haya reducido y haya comenzado a tomar color, voltear los trozos de moranga y esperar a que se acabe el almíbar, cuidando de que no se queme.
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