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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Papayas Verdes5 unidades)
- Rapadura (+/- 1.5kg)5 unidades)
- Trozo de jengibre mediano rallado1 unidades)
- Abre las papayas y quita las semillas, rállalas, cubre con agua y calienta por 30 minutos.
- Retire la papaya de la sartén y transfiérala a una bolsa de tela y lávela, amasando y exprimiendo hasta que se enfríe.
- Corta las rapaduras y llévalas al fuego con la papaya y revuelve con una cuchara de madera hasta que aparezca el fondo de la sartén.
- Poner el jengibre rallado en la mermelada y retirar del fuego, dejar enfriar y servir.
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