galette de frutas

Foto de la galette de frutas – receta de galette de frutas en DeliRec

galette de frutas

Name: galette de frutas
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 75 g Harina de trigo; 25 g Azúcar refinada o en polvo; 1/2 unidades) Huevo; 38 g Mantequilla fría; 10 g harina de almendras (opcional); 1 a goto Una pizca de sal; a goto Frutas de tu elección (manzana, plátano, pera); a goto Miel o melaza; a goto Canela (opcional)

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

5 porciones

Suelen Santiago

@suelensantiago_

Ingredientes
Modo de preparación

Harina de trigo75 g
Azúcar refinada o en polvo25 g
Huevo1/2 unidades)
Mantequilla fría38 g
harina de almendras (opcional)10 g
Una pizca de sal1 a goto
Frutas de tu elección (manzana, plátano, pera) a goto
Miel o melaza a goto
Canela (opcional) a goto

Masa sablée: mezclar la harina de trigo, la harina de almendras, el azúcar, una pizca de sal e incorporar la mantequilla fría y mezclar hasta que quede una arena/migas. Agrega el huevo. Compactar la masa y dejar reposar 20min en la nevera antes de estirar la masa.
Cortar la fruta en rodajas y agregar la melaza y la canela. Extienda la masa sobre un papel pergamino engrasado y agregue la fruta. Haga un lavado de huevo antes de hornear usando el huevo sobrante. Batir el huevo con un poco de leche o agua y pincelar la galette.
Hornear durante 30 minutos hasta que esté dorado.
Si quieres, añade castañas sobre la galette.