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Galleta de jengibre 🎄☃️
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
20 porciones
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparación
- Miel200 ml
- azúcar refinada150 g
- Mantequilla sin sal100 g
- bicarbonato de sodio15 g
- Leche entera60 ml
- Harina de Trigo800 g
- Cacao en polvo10 g
- Polvo de clavo2 g
- Canela en polvo10 g
- Jengibre en polvo5 g
- nuez moscada en polvo2 g
- Azúcar en polvo500 g
- polvo de merengue30 g
- Agua mineral o filtrada80 ml
- Comience mezclando la miel con el azúcar y la mantequilla.
- Póngalo en una sartén y lleve al fuego bajo hasta que la mantequilla se derrita, apague el fuego y reserve.
- En otro bol mezclar la leche con el bicarbonato y reservar
- En un bol tamizar la harina, el cacao, la canela, el jengibre en polvo, la nuez moscada en polvo y el clavo en polvo
- En otro bol poner la mitad de esta mezcla de harina con especias
- Ahora mezcla la mitad de esta harina especiada con la miel (que derretiste con la mantequilla y el azúcar) con los huevos ligeramente batidos
- Agregue la leche con bicarbonato y mezcle bien hasta que quede suave.
- Coloque el resto de la mezcla de harina y especias en una superficie limpia.
- Añadir la nata y mezclar todo.
- Mezclar bien con las manos hasta que toda la harina se incorpore a la masa.
- Envuelva la masa en film transparente o en una bolsa de plástico y refrigere por al menos 2 horas.
- Sácalo de la nevera y déjalo que alcance la temperatura ambiente durante unos minutos.
- Estirar la masa sobre una superficie forrada con pergamino o papel enharinado.
- Haz las galletas con forma de muñeco o como prefieras 😉
- Colocar en una fuente para horno rectangular y dejar espacio entre las galletas.
- Llevar al horno precalentado a 180 grados por unos 10 minutos o hasta que esté dorado
- Decora como quieras 😉
- Receta de glaseado:
- Colocar el azúcar glass y el polvo de merengue en la batidora
- Agregue el agua y mezcle con una cuchara hasta que tenga una consistencia similar a la crema.
- Ahora enciende la batidora y bate por unos 7 minutos y listo, puedes decorar tus galletas
- Consejo: usa colorante alimentario para decorar el glaseado y hacer tu muñeca
- Gran opción de recuerdo para compartir, envuélvelo en un paquete y ciérralo con un moño 😉
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