ganache

Name: ganache
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 150 g Chocolate negro; 200 g Crema fresca; 1 cucharada(s) Mantequilla

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Eni Guedes

@eniguedes

Ingredientes
Modo de preparación

Chocolate negro150 g
Crema fresca200 g
Mantequilla1 cucharada(s)

Derrite el chocolate en el microondas, para eso coloca el chocolate en un recipiente de vidrio, mételo al microondas y déjalo a máxima potencia por 1 minuto. Mientras tanto, derretir la mantequilla. Pasado el tiempo, saca el chocolate del microondas y revuelve, si notas que el chocolate no se ha derretido bien, déjalo en el microondas otros 30 segundos. En una sartén colocar el chocolate derretido junto con la mantequilla derretida y la nata, dejar a fuego lento y remover hasta obtener una crema homogénea. La ganache es genial para cubrir tortas de chocolate, zanahorias, tartas, panes dulces