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gelatina rellena
🇧🇷Brasil
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(Português)
3 hora(s)
12 porciones
ednellia
@lar_da_ednellia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Leche condensada390 g
- Crema agria200 g
- Leche de coco200 ml
- gelatina sin sabor24 g
- Agua120 ml
- gelatina de fresa2 unidades)
- Agua hirviendo240 ml
- agua fría240 ml
- En una olla, poner la 1/2 taza de agua en la gelatina sin sabor y revolver bien, dejar por unos 5 minutos hasta que la gelatina se hidrate.
- Mientras tanto, coloca la leche condensada, la crema y la leche de coco en una licuadora y licúa bien.
- Fíjate si tu gelatina sin sabor ya se ha hidratado y cuando esté en el microondas por 15 segundos y revuelve bien
- Vierta en la licuadora y bata un poco más; Engrasa una forma con una fina capa de aceite y vierte la mezcla de la licuadora.
- Metemos en la nevera durante unas 3 horas o hasta que esté firme. Disolver las gelatinas de fresa en el agua hirviendo Luego agrega el agua helada
- Dejar enfriar a temperatura ambiente Con una espátula despega muy delicadamente los costados de la crema de coco; Cuando veas que está muy floja empieza a poner de a poco las gelatinas de fresa ya más frías La gelatina de fresa debe ir a los lados de la sartén para que suba la crema de coco. Llevar a la heladera hasta que se enfríe por completo. Despegar los lados y volver a centrar con una espátula o con la yema de los dedos y volcar sobre un plato.
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