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helado
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
15 porciones
Sabrina Santos
@sabrinagastronomia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Emulsionante2 cucharada(s)
- Aleación neutra1 cucharada(s)
- saborizante de helado a goto
- leche liquida1 l
- Azúcar3 tazas)
- En una licuadora coloca la leche, el azúcar y la aleación neutra, bate por 5 minutos a velocidad media.
- Luego póngalo en una olla de helado, llévelo al congelador y déjelo ahí por 2 horas.
- Pasadas las 2 horas tómala y ponla en una batidora y agrega el Emulsionante, bate a velocidad alta hasta que duplique su tamaño y obtenga una textura cremosa, agrega el saborizante poco a poco y experimenta para ver si te agrada y sigue batiendo . para que el sabor se agregue a la masa
- Si quieres dos sabores o más, tendrás que separar la masa antes de agregar el sabor, y harás el mismo proceso mencionado anteriormente en relación con el sabor.
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