Name: Helado casero
Prep time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 ml Leche; 400 ml Crema Agria; 200 ml Leche de coco; 15 g Helado en Polvo (Vainilla o Neutro); 5 g Emulsionante; 1 a goto Coco rallado (Mejor coco fresco); 1 unidades) Jugo de Fresa (Polvo); 1 a goto Chocolate en polvo 50%; 1 cucharada(s) Mermelada De Fresa Casera; 1 latas Leche Condensada

Brasil

Leche

Crema Agria

Leche de coco

Helado en Polvo (Vainilla o Neutro)

Emulsionante

Coco rallado (Mejor coco fresco)

Jugo de Fresa (Polvo)

Chocolate en polvo 50%

Mermelada De Fresa Casera

Leche Condensada

Helado casero

Bata no liquidificador o leite, leite em pó, emulsificante, pó pra sorvete, leite de coco, creme de leite e o leite condensado. Despeje em uma vasilha tampada e leve ao freezer por umas 3 horas ou até começar a querer endurecer. Depois disso, leve o creme para a batedeira e deixe bater por uns 10 minutos sem parar. Perceberá que vai dobrar de volume (caso não dê tudo na vasilha da batedeira faça de 2 vezes o processo). Depois que bateu os 10 minutos se optar fazer o sabor napolitano divida em três porções, primeiro bata mais um pouquinho o creme acrescentando o coco, depois bata o creme acrescentando o suco de morango e a geleia e por último o creme com o chocolate. Despeje nas vasilhas com tampa e leve para o congelador até endurecer a ponto do sorvete. 
Pode acrescentar calda para sorvete na hora de servir. 

Batir en una licuadora la leche, la leche en polvo, el emulsionante, el polvo para helado, la leche de coco, la nata y la leche condensada. Verter en un recipiente tapado y llevar al congelador por unas 3 horas o hasta que empiece a endurecerse. Luego de eso, lleva la crema a la batidora y déjala batir por unos 10 minutos sin parar. Notarás que doblará su volumen (si no te llega todo al vaso de la batidora, haz el proceso 2 veces). Pasados los 10 minutos, si optas por hacer el sabor napolitano, divídelo en tres porciones, primero bate un poco más la nata, agregando el coco, luego bate la nata, agregando el jugo de fresa y la mermelada, y por último la nata con el chocolate. . Verter en recipientes con tapas y llevar al congelador hasta que endurezca al punto de helado.
Puede agregar jarabe para helado al servir.

Liquidificador 

Batedeira 

Helado casero

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